Propostes culinàries Per una gran ocasió

El cert és que estem encantats de poder formar part d’un moment tan important per als nostres clients. És per això que oferim una sèrie de propostes culinàries especialment realitzades per a aquesta ocasió, totes elles adaptables a diverses necessitats.

Proposta 1

Assortit d’aperitius

Bullabessa de peix i marisc

Espatlla de cabrit al forn amb peres / Cuixa d’ànec confitada amb saltat de fruites

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 46,50 € / persona

Proposta 2

Assortit d’aperitius

Tataki de salmó fumat (carpier) amb records guacamole

Costella de vedella cuita a baixa temperatura, hummus de pèsols negres / Bacallà confitat a la catalana

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 42.75 € / persona

 

Proposta 3

Assortit d’aperitius

Crema d’ametlles i alls tendres

Arròs de bolets, botifarra i bacallà

Timbal de cua de vedella guisat / Suprema de lluç de palangre, llagostins i suquet de patata

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 43,50 € / persona

Proposta 4

Assortit d’aperitius

Medallons de rap amb llagostins i llit de verdures

Costelletes de cabrit arrebossades

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 48,75 € / persona

Proposta 5

Assortit d’aperitius

Caneló d’ànec amb beixamel de blat de moro torrat

Turbot rostit amb patata a la llimona, ceba i espàrrecs

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 43,50 € / persona

Proposta 6

Assortit d’aperitius

Medallons de rap, vieira i escamarlà (sobre coca d’espinacs)

Espatlla de xai farcida, cuita a baixa temperatura

 Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 46,50 € / persona

Proposta 7

Assortit d’aperitius

Crema de meló amb menta, llimona i encenalls d’ibèric

Simfonia de peix i marisc

(Rap, lluç, turbot, sípia, calamars a la planxa, gamba llagostinera,

 gamba vermella, escamarlà, musclos i cloïsses)

Entreteniments dolços (petites prepostres)

Pastís de celebració amb bola de gelat

Servei de pa i agües minerals

PREU AMB IVA INCLÒS: 68,00 € / persona

Observacions

L’assortit d’aperitius consta de diferents snacks, com per exemple:

Torradeta de pernil ibèric, de foie, d’escalivada amb bacallà, dau salmó amb guacamole, patata brava, filo-pizza, xips de iuca, croquetes de bullit del caldo, calamars a la romana, llagostins arrebossats amb panco, croqueta de bacallà amb llimona i mel, sardina marinada amb gelat de formatge, warp  de còctel de gambes, dau de pop a la gallega

  • Els vins, el cava, els cafès i els licors, van a part i els cobrem segons consum

(us aconsellarem el tipus de vi més adient a cada menú).

Podem oferir-vos un preu tancat pel tema de vi, cava i cafès, si és del vostre interès.
  •  Pels nens disposem de “plats infantils” i cobrem el que consumeixin.
  •  La pastisseria ens la fem nosaltres. Podeu escollir el tipus de pastís que més us agradi:

Sant Jordi, sacher, pasta de full amb fruites, brownie d’avellanes, bavaresa de vainilla i

gerds, pastís elegant,…
  •  El preu de les postres NO inclou el “nino” de comunió o de casament.
  • Si el temps ho permet, en celebracions on hi hagi nens, podem muntar un castell inflable

(obsequi  de la casa).
  • Disposem de servei de cangurs per a nens. Consulteu-nos-ho.
  • Per al celler podeu consultar la nostra carta, https://lacabanaberga.cat/celler
 Tots els preus inclouen l’IVA.