| dijous, 12 / febrer / 2026 |
DE PRIMER, A TRIAR…
Amanida d’esqueixada de bacallà i mongeta seca, amb enciam
Fideuada amb allioli
Lasanya de saltat de verdures amb beixamel i tomàquet dolç
Crema de carxofes amb gyoza de llagostí
DE SEGON, A TRIAR…
Lluç rostit amb arròs cremós de bolets
Tallada de vedella de la cooperativa Ramaders de muntanya del Berguedà, a la brasa (bistec gruixut)
Pollastre al forn, desossat i farcit amb prunes
Galta de porc guisada amb reducció de vi negre
PER POSTRES, A TRIAR…
-elaborades per nosaltres, a excepció del iogurt i els gelats-
Fruites saltades amb escuma de crema catalana
Tiramisú a la nostra manera
Iogurt amb melmelada (posada a part)
Flam d’ou
Crema catalana
Gelats. A triar un gust d’entre: nata / vainilla / xocolata / maduixa
PLATS DE LA CARTA QUE PODEU TRIAR COM A SUPLEMENT DEL MENÚ:
Caneló de pollastre rostit, amb beixamel de blat de moro torrat (suplement: 6,75 €)
Ou ferrat amb tòfona d’hivern melanosporum, cremós de celerí i cruixent de patata (suplement: 8,85 €)
Guisat de carxofes amb salsa verda i cloïsses (suplement: 8,50 €)
Raviolis d’ànec guisat amb pera, salsa de taronja i làmines de magret (suplement: 8,80 €)
Filet de vedella a la brasa (suplement: 17,95 €)
Entrecot de vedella a la brasa (suplement: 15,50 €)
Llom de cérvol encamisat amb cansalada ibèrica, amb castanyes i fonoll (suplement: 17,50 €)
Rap fresc, amb milfulls de patata i ceba, cloIssa, musclo i llagostí (suplement: 16,90 €)
Coulant de xocolata i bola de gelat de vainilla (suplement: 4,95 €)
És l’hòstia! De torró, semifred de praliné, que es menja amb els dits (suplement: 3,95 €)
Pastís de formatge, amb sopa de codony (suplement: 3,95 €)
Pa de pessic de pastanaga, amb canyella i crema mascarpone (suplement: 3,95 €)
PREU DEL MENÚ: 25,00 € (IVA inclòs)
El preu inclou pa (una panera per taula) i aigua sense gas (una ampolla de litre cada dues persones).
La resta de begudes i cafès, no són inclosos en el preu.
Pa sense gluten: 2,50€ / persona
Si us sobra menjar us el podeu emportar. El preu de cada envàs és de 0,60€.
No es pot compartir un menú entre dues o més persones, ni bescanviar les postres pels cafès.
Si teniu alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, és important que ens ho feu saber, i us informarem de la composició dels plats.