Vins escumosos

Vins escumosos Corpinat, Cava, conca riu Anoia, Champagne

D.O. CAVA, CORPINAT I CONCA DEL RIU ANOIA

CAVA DE LA CASA
Un cava de qualitat i preu equilibrat
20,50 €
GRAN RESERVA 40 mesos de RIMARTSMacabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay
Color groc daurat brillant. Bombolla molt petita, fina i persistent. Aromes de fruita madura, saborós, matisos de criança, torrats, llevats, fruits secs. Amb un carbònic perfectament integrat. Final en boca llarg i molt agradable.
25,75 €
DE LA FINCA Raventós i BlancXarel.lo, Macabeu i Parellada
La verema va tenir una qualitat sorprenent i uns equilibris molt bons de sucres, acidesa i estructura degut a la concentració del raïm per la falta d’aigua. Les produccions van ser baixíssimes. Les varietats que es van adaptar millor a la sequera van ser la Xarel·lo i la Sumoll.
32,50 €
VESTIGIS GRAN CUVEÉ20% Macabeu, 20% Xarel·lo fermentat en barrica, 20% Parellada, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir.
Destaquen les notes florals (jardí mediterrani) que de seguida adquireixen complexitat en unir-se a notes torrades.
La presència mineral (calcària) és notòria.
32,00 €
GRAMONA BRUT IMPERIALMacabeu, Xarel·lo i Chardonnay
VISTA
Groc pàl·lid amb espurnes daurades.

NAS

Bona intensitat, destaca la fruita blanca madura, poma, préssec de vinya. Notes cítriques de pell de llimona. Tons anisats, fonoll. Records de blat. Mantega, brioche. L’oxigenació potencia les aromes madures, pastís de poma, massapà, crema torrada.

BOCA
Ampli al seu pas, viu i refrescant, de bombolles fines i cremoses. Notes de compota de la fruita madura i forn de pa. Un escumós que any rere any demostra la seva personalitat i finesa.

HARMONIES
Gramona Imperial és, sobretot, molt versàtil. Es pot prendre durant tot el menjar. Des de l’aperitiu, fins a la sobretaula.

34,50 €
DE NIT DE RAVENTÓS I BLANC (cava rosat)Macabeu, xarel.lo, parellada, monastrell
“Buscant el color vaig trobar el Monestrell del Serral oest, que ens aporta complexitat sense perdre frescor” Pepe Raventós
29,55 €
RECAREDO Terrers 2017 Brut Nature Llarga Criança57% Xarel·lo · 37% Parellada · 6% Macabeu
Profunditat i transparència. Lluminositat i frescor. L’expressió més sincera del nostre paisatge s’obté d’un mosaic de terres calcàries situades al territori Corpinnat.

Recaredo Terrers 2017 és un Brut Nature totalment sec, sense addició de sucre d’expedició. Recomanem degustar-lo a una temperatura de 8-10 ºC.

39.50 €
LEOPARDI ( CELLER LOPARD) GRAN RESERVAXarel·lo (45%), Macabeu (40%), Parellada (15%) Criança mínima: 82 mesos
Color daurat pàl·lid, molt brillant i seductor. De bombolla molt fina,
permanent i delicada. Aroma complexa i fragant, carregada d’elegants
notes especiades, fruites blanques madures i notes pastisseres. Gust
extremadament equilibrat, sec i suau, ric en sabors i exquisits tocs
torrats i torrefactes, fruit del seu prolongat envelliment.
Reiteradament reconegut per les principals guies de vins i pels tastadors
més prestigiosos que l’han convertit en un referent de les bombolles
d’alta qualitat.
39,50 €
TEXTURES DE PEDRA de Raventós i BlancXarel·lo vermell, Sumoll, Bastard negre
És l'exploració de tres varietats locals negres: Xarel·lo vermell, Bastard negre i Sumoll. Textures de Pedra és un Blanc de Negres concentrat en boca i amb gran potencial per a l'envelliment.
42,50 €
ROVELLATS GRAN RESERVA MASIA SEGLE XV36% Macabeu, 50% Xarel·lo, 9% Parellada i 5% Chardonnay.
Color groc palla pàlid brillant. Bombolla minúscula, abundant i d’un rosari molt fi, regular i persistent. Molt net, potent i clàssic en nas. Aromes fines de llarga criança, sobre pòsit amb fons de fruita, amb delicades notes de brioixeria i reminiscències de certs tocs fumats i torrats. Saborós i suau en boca, molt equilibrat i intens en sabors. És elegant i lleuger encara que amb cos, que aporta una acidesa molt equilibrada. Via retronasal àmplia i complexa.
45,30 €

D.O. CHAMPAGNE

LEGRAS BLANC DE BLANC GCUVEEVARIETAT: CHARDONNAY PAIS: FRANÇA DO / ZONA: CHAMPAGNE
R&L Legras Blanc de Blancs Grand Cru és un champagne de petit productor. Vincent Legras, la 6a generació de la família, porta les regnes d'aquest celler que es remunta al 1808.
Els raïms de chardonnay provenen diverses parcel·les de sòls calcaris del municipi de Chouilly, a la Côte des Blancs.
Un champagne vivaç, fresc, precís, amb una bombolla ben integrada i amb un dosatge és de 7 g/L, que resultarà ideal a l'aperitiu i acompanyant tota mena de marisc
75.00 €

Vins Negres

Vins Negres

D.O. PLA DEL BAGES

ABADAL MATÍSCabernet Sauvignon i Merlot i Manar
La unió d'una varietat històrica recuperada, la manar, amb les varietats internacionals arrelades a la nostra finca des de fa molts anys, Cabernet Sauvignon i Merlot, aporta un conjunt de sensacions que ens traslladen a l'terroir de la nostra zona
18,70 €
ABADAL 5 MERLOTS5 merlots de cinc finques diferents
La complexitat de cinc tipus de merlot que creixen en cinc parcel·les diferents per elaborar un únic vi, aportant-hi les característiques particulars de cada una de les vinyes. En nas, balsàmics, espècies i cacau. En boca, groselles i cireres foses en una sublim complexitat del terreny. 12 mesos de barrica acaben d’arrodonir el vi.
26,90 €
SOLERGIBERT CABERNET RESERVACabernet Sauvignon i Cabernet Franc
d'estil clàssic, tocs terciaris i rodó a la boca
19,50 €
SOLERGIBERT MATACANS CRIANÇACabernet Sauvignon i Cabernet Franc
EXPRESSIU
Vi de finca, de terrer, de garatge, d’autor... Neix al solell de Matacans, un terreny singular on expressem al màxim, què poden donar uns ceps mimats durant més de 23 anys sobre un terreny d’argila en anys de sequera, amb una acurada selecció de raïm, genialitat en l’elaboració del vi i mimada criança en diferents roures francesos.
28,90
SOTABOSC SANT MIQUEL D'OLÓGarnatxa 100%
8 mesos en bota de castanyer.
21,05€
BERNAT OLLER d’Oller del MasMerlot i Picapoll negre
En boca és llarg, profund, molt golós i a la vegada refrescant. Varietat autòctona del Bages
25.00 €
Càndia Oller del Masgarnatxa, sumoll, Samsó (cariñena) i syrah
És un cupatge de garnatxa, sumoll, Samsó (cariñena) i syrah. Aromes nets i complexes on destaca la fruita vermella embolcallada de notes elegants i fresques.
29,50€
PEDRUSCALL DE VINYES DE CASTELLGALÍ100% Cabernet Franc
Criat en barrica, color roig robí profund amb ribet granat, net i brillant
25,00 €
SUMOLL DE J. GRAU100% SUMOLL
Vi negre de vinyes velles de més de 80 anys. Envelliment en botes de roure francés de quart any durant 12 mesos.
Color viu i intens amb notes de cirera madura . Capa mitja alta. En nas, molt rústic. Predomini de les aromes afruitades i florals, i amb notes de terra humida i del terroir de la zona.
24,75€
ULL DE LLEBRE 2013 J. GRAU100% ULL DE LLEBRE
Edició limitada – 1199 ampolles Un clon d’aquesta varietat que es mostra molt ben adaptat a Maians. Té totes les característiques que ha fet grans els tempranillos de Ribera. Color intens, marcant la joventut del vi, en nas apareixen de manera principal les notes a fruita i flor vermella i de bosc, un punt d’espècies i, de fons, les notes de torrats, que van guanyant protagonisme a mesura que el vi es va obrint. La boca d’aquest vi és molt prometedora, doncs ens ensenya un predomini clar de les aromes varietals, amb un esquelet de corpulència que li aporta el roure. Millorarà, i molt, amb el pas del temps a l’ampolla. Un gran vi per apreciar-lo durant molts anys.
32.00 €
LA LLOBETA DE COLL BAIX60 %, Merlot, 16 % Mandó, 18 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Vi de mitja intensitat colorant, vermell robí amb rivets granats. Llàgrima marcada.
Vi amb aroma intens de fruits de bosc, fruita vermella i balsàmics. Complexe amb torrats ben integrats i notes de sàndal, regalèssia i cacau
22.50
LA DIFERENTA CUPSUll de Llebre, Garnatxa negre i Sumoll
Vi negre de color roig cirera, amb reflexes rosacis, net i brillant. De capa mitjana, amb certa transperència que el fa sincer. Visualment un vi lleuger, de color singular. En aroma presenta una entrada fresca per evolucionar a una expressió golosa, destacant les aromes de fruita vermella, que recorden les gominoles, aromes que guanyen terreny a mesura que airegem el vi i es va obrint. La fermentació al cup (tina) de pedra medieval accentua aquestes notes de fruita vermella (maduixes, gers,...) molt agradables en nas. En boca un vi fresc i lleuger, un xic mineral. La criança en la bóta de castanyer accentua el seu toc de rusticitat que trobem amb una agradable astringència.
22.50
LA DIFERENTA ENTREROQUESUll de Llebre, Garnatxa negre i Sumoll
La personalitat del sumoll ens atrapa. Un vi radicalment tallant, madurat en ampolla, mínim 12 mesos. HI trobarem els fruitats característics de la varietat i un xic d’astingència que ens xalarà.
35,00
ABADAL 3.9Cabernet Sauvignon i Syrah
Vi de finca: identitat i caràcter. Pedra calcària sobre argila vermella, tanins rodons i expressió mineral
34,25€
ARNAU OLLER DEL MAS (RESERVA)70% Merlot i 30% Picapoll negre
És un vi de Château sorprenent. Tan suau i elegant que gairebé es pot acariciar
42,00 €
BLUNT 2017 (CELLER UNDERGROUND)Cabernet Sauvignon
Les aromes van evolucionant cap a fruites en compota però amb la frescor balsàmica de regalèssia i de notes mentolades
42,50 €

D.O. PENEDÈS

Cromàtic d'Alsina & SardàMerlot
Color porpra amb capa mitjana-alta. Intensitat en fruites vermelles amb notes balsàmiques i empireumàtiques
14,50 €
Rocaplana d'Oriol RossellSyrah
La varietat amb els 6 mesos de criança de roure francès fan que sigui un vi amb una gran personalitat
22,80€
Can Feixes Jove Selecció70% Ull de Llebre i 30% Merlot
Vi negre sec jove (semi-criança) elaborat a partir d'una selecció de raïms
16,75 €
Boires de Celler Alsina & SardàGarnatxa, Samsó i Ull de Llebre
Entrada suau, fruita madura, expressió de vinyes velles
20,45 €
La Forastera d'Esteva Gibert100% Merlot
Contundent i potent per igual, combina la tradició bordelesa amb el clima del Penedès
22,00 €
El carro gros de Can CasanyesSyrah, Cabernet Sauvignon, Merlot CRIANÇA: 16 mesos en bóta i 12 en ampolla GRADUACIÓ: 13% vol.
Fermentació en bótes de 300 litres de capacitat, sense afegir-hi llevats i emprant el pigeage manual.
Maceració de 20 dies. Criança en bótes de roure francès Vicar, Saury i St Martin. El vi no es Filtra abans d’embotellar-lo.
33,80 €

D.O. CONCA DE BARBERÀ

Trepat del Jordiet de Rendé Masdéu100 % Trepat
Envellit durant 6 mesos en gerres de fang, presenta un brillant color robí. En nas, predominen les herbes balsàmiques
18.50€
El Cucut 2021100% Garnatxa negra
Color vermell robí amb reflexes violacis, capa mitja. En nas profusió de fruita vermella com son ara les maduixes i cireres, que es mostra sobre un llit làctic. També afloren notes de pètals de rosa. En boca és fluid, vellutat i llaminer, mostra una gran acidesa. Té notes minerals a grafit, també conté notes balsàmiques i de vainilla. Ideal per a harmonitzar amb peixos grassos com el rèmol però també uns peus de porc amb gambes de Vilanova, un arròs de conill, una mussaca de carbassó o un risoto de bolets.
19,50€

D.O. PRIORAT

GIOL PORRERAVi amb un 50% de garnatxa negra i un 50% de carinyena de Mas d'en Caçador i les Sentius, Porrera, Priorat.
El resultat d'aquesta anyada és un vi afruitat i amb bona entrada en boca, les característiques del terrer de Mas d'en Caçador hi són presents. És un vi golós i persistent on s'hi nota la delicadesa de les vinyes d'obaga del Priorat.

Temperatura aconsellada de tast entre 14 i 20 ºC.

Quantitat: 3400 ampolles (de 75cl.)

26,95 €
CAMINS DEL PRIORAT40% Garnatxa 21% Cabernet sauvignon 15% Carinyena 6% Syrah 18% Merlot
A la copa destaquen les aromes de pell de fruita madura, fruita sucosa, síndria... Al costat d'ells, les notes florals, especialment roses i clavells.
Camins del Priorat és un vi assequible i d'estil accessible però amb la classe i distinció a la que Álvaro Palacios ens hi té acostumats.
32.00 €
Planetes Nin PrioratGarnatxa
La fermentació i la criança de 16 a 18 mesos es fa en bótes de fusta de roure francès entre 28 i 32 Hl., I des de 2012 també en àmfores de terracota per evitar la presència de la fusta. No s'afegeix llevat industrial ni s'acidifica i gairebé no s'afegeixen sulfurs.
El celler forma part de ``la Renaissance de les Appellations``, un grup de cellers biodinàmiques.
43.50 €
GRATALLOPS 2018En aquest cupatge de dues varietats negres, la garnatxa i la samsó, també intervé un mínim percentatge de raïms blancs que es cultiven a la zona com la garnatxa blanca, el macabeu i la pedro ximénez.
Gratallops és un vi negre ecològic cupatge de garnatxa, samsó (carinyena) i altres varietats blanques elaborada pel celler Álvaro Palacios, sota la D.O.Q. Priorat, a Catalunya.
68.00 €
FERRER BOBET 2019Carinyena el 66% Garnatxa negra 16% Syrah 13% Cabernet Sauvignon 5%
Criança en bota de roure francès. Vendimia manual en caixes procedents de costers i terrasses de pissarra
45,50 €
FERRER BOBET VINYES VELLESCarinyena i Garnatxa
Criança en bota de roure francès. Vendimia manual en caixes procedents de costers i terrasses de pissarra
68,85 €
CLOS DOFIL'assemblatge final està format per un 91% garnatxa, un 8% carinyena i un 1 % de varietats blanques com la garnatxa blanca i el macabeu.
La Finca Dofí comprèn els paratges de la Baixada i Coll de Falset. Un total de 10 hectàrees amb orientacions nord-est / sud-oest i aquest a una altitud que oscil·la entre els 250 i els 350 metres-Les vinyes, plantades sobre sòls de pissarra d'estructura laminar, tenen entre 20 i 33 anys i estan podades amb royat doble, i en got amb pal tutor en les parcel·les de la Baixada
130,00 €
CLOS FIGUERES60% Garnatxa 40% Carinyena (ceps vells de més de 60 anys). Finca formada per costers i terrasses a una altitud de 400 metres.
Vi negre de color vermell intens amb un rivet viu que encara denota joventut. Net i bona formació de llàgrima. Aroma intensa de fruites vermelles madures i fresques amb un final floral, segueix amb certes notes mentolades i fumades. Un vi alegre, expressiu i lleuger. El Clos Figueres destaca per la seva elegància, complexitat i finor.
85,40 €
MAS DOIX 201840% Garnatxa i 60% Carinyena Vinyes: En vas de 70 a 100 anys
Viticultura ecològica certificada. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula de selecció. Tot el raïm fermenta en dipòsit d’acer inoxidable. Després de tres setmanes de maceració premsem i nomes conservem per Doix el sagnat. Un cop feta la malolàctica traspassem el vi a botes.
Criança: 14 mesos 50% en botes noves i l’altre 50% de segon any.
85,00 €
MAS DOIX 1902 (2017)Tossal d’en Bou, ceps plantats en vas des de 1902. 100% carinyena
Viticultura ecològica certificada. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula del celler. Una part del raïm fermenta en dipòsit d’acer inoxidable i l’altre en botes obertes de roure francès. Després de tres setmanes de maceració premsem i nomes conservem el sagnat. Un cop feta la malolàctica traspassem el vi a botes. Criança: 14 meses en barriques de roure francès de segon any.
384,65€

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Bru de Verdú 14 de Celler Cerca VinsSyrah, Ull de Llebre i Merlot
La criança es realitza en botes de roure d’origen francès, americà i hongarès.

Temps de criança durant 17 mesos
Color roig cirera picota de capa intensa, ribet brillant i vellut-iodat i potent llàgrima tintada, densa i enganxada.

Elegant paleta aromàtica marcada per la presència de fruits negres madurs (melmelada de pruna negra i mora), i derivats de la criança com torrats i fumats (carbó cremat, fruits secs) , fumats, espècies (nou moscada, clau), fulla de camamilla seca i fong (trufa) i bosc humit.

21,95 €
ACUSP CASTELL D'ENCUSPinot Noir 100%
Vi negre amb nas intens on predominen notes de cirera i gerds amb lleugers tocs de regalèssia fresca. En boca presenta tanins dolços amb notes de cirera i vainilla integrada, amb un postgust persistent.
53,20€

D.O. EMPORDÀ

Llavors de Celler la VinyetaCarinyena
Un vi negre amb la fruitositat del raïm i la noblesa de la fusta. Dinàmic i amb força que revisa l’essència més empordanesa
17,50 €
Punt i apart de Celler la VinyetaCarinyena
El Puntiapart és el final d’un cicle, la culminació del llarg camí iniciat per La Vinyeta. Partint d’algunes de les vinyes més velles de la l’Empordà, a Mollet de Peralada, aquest és el vi més complex i llarg del celler.
22,45 €
Mas PòlitGarnatrxa negre, Cabernet i Syrah
Color violeta fosc amb tocs vermells i roses fúcsies, amb elegants ribets granatosos. De capa mitjana-alta
19,50 €
FINCA MALAVEÏNA (PERELADA) 2017Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (22%), Cabernet Franc (21%), Garnatxa Negre (9%), Syrah (8%). Criança: 22 mesos en bóta bordelesa nova de roure francès Allier, restant en ampolla.
Color vermell cirera de capa alta. Aroma potent, recorda els fruits negres, amb un fons de notes especiades i torrades. En boca és rodó, carnós i estructurat. L’acidesa és molt fresca i els tanins són molt rodons, donant sensació de cremositat. Té un excel·lent equilibri, amb un bon pas de boca i llarg postgust. És un vi amb una marcada personalitat de la finca de la qual prové i té un gran potencial d’envelliment.
Finca: Malaveïna, a la localitat de Garriguella (Alt Empordà). 19 ha de vessants d’argila vermellosa, amb lleuger contingut de còdols.
36,50 €

D.O. TERRA ALTA

ALMODI BORUDAVARIETATS100% Garnatxa Borruda. GRAU14,5%.
Vi negre dens, de color violaci, brillant i fluid a la copa. Desprèn aromes de gerds, móres i fruites del bosc, amb notes de regalèssia i espècies. Agradable i carnós
15,50 €
Mas d'en Pol de Celler Xavier Clua50% Garnatxa Negra, 20% Syrah, 15% Merlot i 15% Cabernet Sauvignon
Color cirera amb bordejat violaci. Aroma potent, madur amb uns fins matisos minerals
15,50 €
Il·lusió de Celler Xavier Clua50% Garnatxa Negra i 50% Garnatxa Peluda
Fusió de garnatxes, fermentat en bota de roure francès i criat dintre de la mateixa bota
21,00 €

D.O. MONTSANT

SILEO 2018Nord-est del Montsant 9 mesos en barriques de 500L i tines d’inoxidable. 80% Garnatxa Negra 20% Carinyena
Vi negre d'aspecte brillant i net. Color cirera picota de capa mitjana amb marcats matisos morats. Llàgrima gruixuda i abundant, de caiguda mitjana.
En nas és net i franc, on destaquen els aromes de fruita vermella i negra –maduixes i mores–, sobre un fons especiat.
En boca es mostra fresc, fluid i glicèric, amb tanins dolços i ben integrats en harmonia amb l'alcohol i l'acidesa natural del vi.
18,50 €
VIOLETES DE FANG 2018Carinyena 100%
Vi negre de la DO Montsant on es busca l'expressió clàssica, Carinyena amb la seva criança en fusta. És la maduresa, la part més fosca i càlida del Montsant. Marcat pel terreny, sensacions d'argila que li donen aquest record a terra, però alhora hi ha una part aèria molt present basada en el floral. El nom és la descripció del vi.
35,90 €

VINS DE LA NOSTRA TERRA SELECCIÓ

PEU DE ROCA (BERGUEDÀ)26%Merlot. 74%Cabernet Franc.
Bona entrada, rodó i voluminós. Bona acidesa
amb final llarg i record persistent a fruita
vermella.
22,50 €
REFETOR ( EL MIRACLE) SOLSONES70%Merlot. 30%Cabernet Franc.
Bona entrada, rodó i voluminós. Bona acidesa
amb final llarg i record persistent a fruita
vermella.
21.50 €
CURULL VI biodinàmic 2019 (Berguedà)Sumoll, mandó, bartrol, garrut i garsenc
Vi de garatge, celler amb molt poca producció, biodinàmic natural (elaborat en cup de pedra)
31.00 €
U/1 de Thunder Wine MakersMonastrell
vi de gartge de Thunder Wine Makers
25.50 €
U/3 de Thunder Wine MakersMarselan criança
vi de gartge de Thunder Wine Makers, 12º alchol
26.50 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

Finca Villacreces86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon i 4% Merlot
Cirera Picota fosca, aroma de cacau i fruita madura
41,00 €
Valtravieso finca la Atalaya Reserva10% cabernet, 10% merlot i 80% ull de llebre
Un vi d'esperit clàssic, complex i elegant, un vi que entabana. Una edició limitada de no més de 12.000 ampolles que procedeix principalment d'una selecció de la millor qualitat dels nostres vinyes més velles i de les millors parcel·les de la ribera burgalesa. 15 mesos en bóta de roure francès reposant a l'almenys 12 mesos més en ampolla.
35.50 €
VALTRAVIESO CRIANÇACabernet Sauvignon i Merlot segons l'anyada.
Almenys 12 mesos en bóta de roure francès 90% i americà 10% passant després a afinar-se en ampolla, en total 2 anys.
29,75 €
PSI (PINGUS)2020Tempranillo (93%) y Garnacha (7%)
és un vi negre elaborat amb raïm Ull de Llebre (93%) i Garnatxa (7%). Un vi sucós, intens a la boca, amb notes especiades i molt subtils de criança, deliciós i refrescant.
48,75 €

LES NOSTRES SELECCIONS ESPECIALS

CUBOS DEL PARAMOPrieto picudo 100% varietat local del Bierzo ( Leon)
vi jove amb criança sense denominació d'origen
24,50€

D.O. RIOJA

ORBEN100% Tempranillo
Rioja 100% tempranillo amb caire modern
33,00 €
MARQUES DE MURRIETA RESERVA87% Tempranillo, 6% Graciano,5% Mazuelo, 2% Garnacha.
Situats principalment a la nostra Finca Ygay, a Rioja Alta, amb una superfície total de 300 hectàrees al voltant del celler, sòl majoritàriament argil·localcari amb una altitud que oscil·la entre els 320 metres i els 485 metres.
35,70 €
EL REGALO VIÑEDO SINGULAR100% Tempranillo
Vino de finca (Finca El Regalo). Elaborado con uvas de cepas viejas, plantadas en vaso antes de 1936 y con bajos rendimientos en Villabuena de Álava
45.00 €
SIERRA CANTABRIA COLECCION PRIVADA100% Tempranillo
Combinació de mètode tradicional -amb desrapat- i de maceració carbònica -fermentació amb raïm sencer-.
Fermentació malolàctica en bóta.
Envelliment de 16 mesos en bóta nova de roure francès (50 %) i de roure americà
50.40 €

D.O. TORO

ALMIREZ100% Tinta de Toro
Almirez és un vi negre d'autor, de la D. O. Toro elaborat amb 100% ``tinta de Toro`` pel Celler Teso La Monja, ubicada a Zamora (Valdefinjas). Vi envellit durant 14 mesos en bóta de roure francès, un 70% en bóta usada amb un vi i el 30% restant en bótes noves.
32,00 €

Vins Blancs

Vins Blancs

D.O. PLA DEL BAGES

Bernat Oller Blanc de Picapolls68% Picapoll Blanco i 32% Picapoll Negro
Hi trobem aromes a fruita blanca i tropical com la poma, la pera i el litxi
18,50 €
Abadal PicapollPicapoll
Picapoll 100X100
18,50 €
AURUM DEL CELLER GRAU & GRAUSauvignon blanc i Picapoll.
Fermentació controlada a 18ºC en dipòsits d'acer inoxidable.
Groc brillant, transparent i amb tonalitats verdes que denoten la seva joventut. Ric i finament afruitat.
Lleuger i fresc. Retrogust persistent i elegant, fidel reflexe de les varietats amb que està elaborat.
14,50 €
5 Somades de Vinyes de CastellgalíPicapoll fermentat en barrica
Aromes marcades de fusta de roure amb notes de fruita madura de paladar voluminós
21,95 €
LA DIFERENTAMacabeu i sumoll
Raïms de macabeu procedents de vinyes velles del Bages, situades en indrets singulars. Un blanc agradable i alhora complex, que transmet el caràcter del macabeu però amb un toc d’estringència del sumoll. Un vi jove que pot madurar en ampolla.
19,65 €
LA DIFERENTA BRISAT EN ÀMFORAMacabeu
Color groc palla amb reflexes daurats En aroma es presenta com un vi madur, destacant les aromes de fruita blanca, fins i tot de compota de poma barrejades amb notes de terra molla aportades per la fermentació en ceràmica. En obertura les aromes porten camí cap a la frescor apuntant fruita àcida i lleugers tocs cítrics amb puntes florals que recorden l’espígol. En boca és un vi potent, gras, rodó. La fruitositat de la macabeu domina el pas en boca amb records de fruita blanca. L’acidesa estructura aquest vi, donant nervi i allargant el record del seu pas per boca on es segueixen debatent la maduresa de la poma al forn amb la verositat de la pell de cítric.
28,90 €

D.O. PENEDÈS

Gramona Moustillant BlancXarel·lo i Chardonnay
Vi blanc d'agulla brut i natural
14,50 €
Blanc Selecció de Can FeixesParellada, Macabeu, Chardonnay i Malvasia
Blanc sec, de la zona alta del Penedès. Estructurat i equilibrat
15,50€
CULTIVARE MALVASIA DE SITGESParellada, Macabeu, Chardonnay i Malvasia
Originària de Grècia, la malvàsia es va estendre pel Mediterrani fins a arribar a Sitges, on va arribar a ocupar una cambra del terreny cultivat al segle XVIII. La seva popularitat era tal que fins i tot apareix citada a la novel·la cavalleresca de 1490 ``Tirant lo Blanc”.
Malvàsia de Sitges de Vallformosa és un vi ecològic, fresc i de bona acidesa amb aromes de fruita blanca fresca, com ara la poma i la pera, combinada amb notes tropicals. A la boca deixa tocs de flors blanques.
15,50€
Finca La BoltanaXarel.lo 100%
Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques.
En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
16,75 €
VIROLET (ORIOL ROSSELL)Xarel·lo
Monovarietal de xarel·lo provinent de la vinya del Virolet, de sòl calcari i de textura francoarenosa. Poda curta amb Royat.
Varietat: 100 % xarel·lo
Criança: 4 mesos amb les mares en dipòsit.
16,75 €
CAN SUMOI ( PERFUM)Garnatxa blanca
Entrada verema : Derrapat i trepitjat suau en atmosfera inert, Premsat a baixa pressió, Fermentació alcohòlica en dipòsit d’acer inoxidable
Temperatura fermentació 18°C, llevats indígenes de la vinya
Dies de fermentació: 27 dies
Fermentació malolàctica
Sí, espontània
17,75 €
VOLAINA ( PARELLADA)PARELLADA 100%
Vi blanc ecològic. Col·lecció Biodiversitat.
‘Volaina’ redescobreix la delicadesa i la frescor de la varietat mediterrània parellada cultivada a més de 500 m d’altitud, alhora que dóna suport al projecte ‘Catalan Butterfly Monitoring Scheme’ d’estudi de papallones com a bioindicadores.
16,95 €

D.O. EMPORDÀ

LLAVORS LA VINYETAGarnatxa Blanca
és un vi amb certa complexitat. Fruita madura amb un toc de fusta, envolvent en boca, però mantenint la frescor.
18,50 €
VINYA DELS ASPRES (BLANC)Garnatxa Blanca 100 %
Un cop a la boca és carnós i estructurat, amb una bona base de frescor, damunt la qual s'hi poden assaborir tocs de taronja sanguina, pinyol de préssec i gelat de bescuit. La seva persistència és llarga i elegant.
25,95 €

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Ekam de Castell d'EncúsRiesling i Albariño
Sorprenent cupatge, vinyes plantades a més de 1.000 metres d'alçada al Pallars Jussà
35.95 €
TALEIA CASTELL D'ENCUSSauvignon blanc i semillón.
Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla una important complexitat. Gràcies a la seva acidesa tindrà un molt bon envelliment (20 anys), sempre i quan es guardi en condicions i temperatura adequades. Bon ventall de possibilitat en maridatges, gens opulent.
35,95 €
TALEIA BRISATSauvignon blanc 100x100
Per la seva banda, el Taleia Brisat és un brisat o orange wine 100% sauvignon blanc, fermentat totalment en els cups de pedra i envellit una part en bota de roure francés.
35,95 €

D.O. PRIORAT

LES BRUGUERES BLANC LIESGarnatxa Blanca
Maceració pelicular pre-fermentativa. Fermentació a 17ºC - 18ºC en dipòsits d'acer inoxidable amb les mares durant 5 mesos.
34,45 €
GIOL PORRERA VERDIELLVERDIELL
Vi blanc de la varietat autòctona verdiell de les Sentius, Porrera, Priorat. A diferència de la garnatxa blanca, la producció de verdiell aquest 2020 no s'ha vist afectada pel mildiu a la floració i hem descobert que és una varietat més resistent a aquest fong. El vi ha estat desfangat i guardat amb les seves lies fines amb dipòsit d’inoxidable. Filtrat i embotellat el 12 d’abril del 2021.
30.55 €
TANCA ELS ULLS ( CAMP DE TARRAGONA)100% MALVASIA
El vi Tanca els Ulls Malvasia és un vi alegre, molt expressiu, fresc, salí i elegant. Ens reflexa la varietat de la Malvasia però segueix expressant el “terrer” de Nulles 100% mediterrani.
18,95 €

D.O. TERRA ALTA

Mas d’en Pol Blanc de Celler Clua65% Garnatxa Blanca, 20% Chardonnay i 15% Sauvignon
Net, brillant i fresc. Bona intensitat aromàtica que li aporta sobretot el moscat i el Sauvignon blanc
15,75 €
ILERCAVONIA100x100 GARNATXA BLANCA
Vi blanc de color groc daurat amb tons verdosos. Complex en aromes que recorden la pinya i el mango amb algunes notes de poma i albercoc. En boca és untuós, llarg i persistent. La retronasal recull aromes florals i de menta fresca.
15,75 €

BERGUEDÀ i SOLSONÉS

MENSULAVarietat: 45% Garnatxa blanca 40% Macabeu 15% Picapoll Blanc
Vi lleuger en boca, prim, agradable i amb post-gust que ens recorda fruites d'estiu
Criança: 8 mesos sobre mares fines, en acer inoxidable
21,45€

Vins Rosats

Vins Rosats

D.O. PLA DEL BAGES

Abadal RosatCabernet Sauvignon i Sumoll
Frescor varietal, amplitud i potència
15,90 €
Merlot de Celler Grau i GrauMerlot
Rosat intens, afruitat
14.50 €

D.O. PENEDÈS

ROVELLATS ROSAT100% Merlot
Després d’una curta maceració de tres hores, presenta un delicat color salmó-rosat. En nas és exuberant i exòtic
16,75 €

D.O. EMPORDÀ

GRAMONA MUSTILLANT ROSATVarietats: 35% Syrah i 65% Merlot
Vi d’agulla natural · Ecològic
14,50 €

SELECIÓ D'ALTRES LLOCS

CUATRO PASOS ROSÉMencia 100%
Procedent de les vinyes més fresques de la vall del Bierzo, situades a les zones d'Otero i Villadecanes i assentades sobre sòls argilosos i minerals, neix aquest mencía 100%. El resultat és un vi elegant, llaminer i afruitat, amb notes florals en què destaca el caràcter varietal de la mencía.
14,50€

FRANÇA ( BORGONYA)

MARANGES 1er cru ``La Fussière``100% Pinot Noir
Un color robí profund i un nas de sotabosc. Una boca plena de substància, equilibrada i tànnica.
Carns vermelles, carns blanques en salses especiades i formatges curats. Servir a 14°c.
60,95 €