Primers Plats carta
AMANIDA DE TOMÀQUET, SÍNDRIA I FIGUES
formatge tendre de cabra i anxova del Cantàbric
8,25 €
AMANIDA DE BLAT FORMENT ROIG (AUTOCTON DEL BERGUEDÀ)
rovellons escabetxats i bolets
12,75 €
OU CUIT A BAIXA TEMPERATURA
amb duxelle de bolets i salsa carbonara
11,85 €
ARRÒS DE MUNTANYA
amb botifarra negre, bolets i bacallà
15,75 €
CREMA DE SALSIFINS
tubercles rics amb calci, ferro i vitamina C.
9.75 €
TONYINA ROLL, AMB SALSA TARTARA
tartar de tonyina dins un brioix de cal Agustí de Cercs
12,75 €
CANELÓ CRUIXENT DE BOLETS
amb escarola de cabell d'angel
11,75 €
BROU DE FARIGOLA AMB CRUIXENT DE PA
i formatge ``Garrotxa`` premi lactium 2021 de la Bauma (Casserres )
9,75 €
RAVIOLIS DE PASTA FRESCA
Velouté d'escamarlans i caviar de truita
13,95 €
CROQUETES DE BULLIT DEL CALDO (8-10 peces Per compartir)
amb llesquetes de pa amb tomàquet
9.50€
COMBINAT INFANTIL
macarrons bolonyesa, formatge emmental, pit de pollastre arrebossat i patates rosses
12,75 €
Segons Plats carta
LLOM DE RAP ROSTIT
terra de romèsco i textures de col i flor
19,50 €
ORADA FRESCA AMB SALSA DE TARONJA
salta de verduretes
18.50 €
LLOM DE CÈRVOL A LA BRASA
amb castanyes i fonoll
21,50 €
COLL DE XAI FARCIT
ceba dolça de figueres confitada i robellons
16,25 €
COLL DE XAI FARCIT
ceba dolça de figueres confitada i robellons
15,50 €
GARRÍ CUIT A BAIXA TEMPERATURA
rostit
18,95 €
CUIXA D'ÀNEC CONFITADA
fruites vermelles
15,50 €
CARRE DE XAI CUIT A 68ºC
amb patates aixafades
17,95 €
ENTRECOT DE VEDELLA
amb acompanyament
18,25 €

amb salsa pebre verd
19,50 €

amb formatge blau de cabra català
20,75 €
FILET DE VEDELLA
amb acompanyament
20,75 €

amb salsa pebre verd
21,95 €

amb formatge blau de cabra català
22,95 €
Postres
VI RANCI SACRISTIA (VI DE POSTRES) MÉS DE 40 ANYS
SAGRISTIA C-1 és un cupatge representatiu de les nombroses botes de ranci que es poden trobar al soterrani de la Masia Roqueta.
6,80 €
FLAM D'OU
i teula d'ametlla
5.50 €
LA NOSTRA CREMA CATALANA
amb galeta
5,50 €
IOGURT ARTESÀ
amb melmelades
4,50 €
RAVIOLIS DE POMA I LLIMONA
sopa de cogombre i gingebre
6,25 €
COULANT DE XOCOLATA
i bola de gelat
6,25 €
EL NOSTRE ``CONGUITO``
gelat de cacauet amb xocolata
6,25 €
CANELÓ DE FORMATGE
embolicat amb codonyat
6,25 €
LLET FREGIDA I CANYELLA
amb el seu gelat
6,25 €
COPA DE CREMÓS DE TOFFE AMB FRUITA DE LA PASIÓ I BROWNIE
gelat de mojito
6,50 €
TULIPA DE GALETA AMB GELAT
a triar dos gustos d'entre: avellana, pistatxo, pinyons, nata, vainilla, xocolata, torró
5,70 €
TULIPA DE GALETA AMB SORBET
a triar dos gustos d'entre: mandarina, llimona, mango, poma àcida
6,25 €

Cobrarem en concepte de pa i entreteniment 2,00€ per persona.

El pa sense gluten té un suplement d’ 1,50€ / persona.

Els preus són amb el 10 % d’IVA inclòs

Bon profit!!