MENÚ DEGUSTACIÓ

TARDOR 2025

RECUIT DE DRAP

amb anxoves i mel de rossinyols

PA DE COCA AMB LLOM DE SARDINA CONFITADA I FUMADA

rovellons escabetxats, escalivada, escarola i vinagreta de mel i mostassa

SALTAT DE PÈSOLS NEGRES

bolets i tall, i brou infusionat de bolets

TURBOT ROSTIT

caldo d’ibèrics, castanyes i carbassa

FRICANDÓ FET D’UNA ALTRA MANERA

amb patata rata

TATÍN DE PRÉSSEC

amb gelat de vainilla i almívar de llet

El menú degustació és per un mínim de dues persones.

Preu: 53,00 €/persona  -IVA inclòs-

Cobrem en concepte de pa i entreteniment: 2 €/persona

Les begudes no són incloses al preu.