Menú de temporada

 

SALMOREJO AMB LLAGOSTÍ

alga nori i guacamole

FLOR DE CARBASSÓ AMB TEMPURA

farcida de terrina d’ànec i el seu brou

CASSOLETA DE LLUÇ DE PALANGRE DEL NORD AMB SALSA VERDA

cloïsses, espàrrec i ou dur

RECTANGLE DE GARRÍ CUIT A BAIXA TEMPERATURA

i herbes berguedanes

TRAMA DE LLIMONA

crema, pasta brisa i merenga

 

Preu: 48,50 €/persona -IVA inclòs-

Cobrem en concepte de pa i entreteniment: 2 €/persona
Les begudes no són incloses al preu.

 

SI TENIU ALGUNA AL.LÈRGIA O INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA, ÉS IMPORTANT QUE ENS HO FEU SABER I US INFORMAREM DE LA COMPOSICIÓ DELS PLATS.