Menú de degustació
ESTIU 2022
AMANIDA DE BLAT FORMENT I SALMÓ FUMAT
vinagreta de poma i brots tendres
FARCELL DE CARBASSÓ AMB BRANDADA DE BACALLÀ
sobre crema de salsifís
TATAKI TEBI DE TONYINA BALFEGÓ
amb verduretes a la bilbaïna i guacamole
CAPIPOTA DE LAMINAT DE VEDELLA
amb gamba vermella
ESPONJÓS DE MANGO I FRUITA DE LA PASSIÓ
amb gelat de mojito
Cobrem en concepte de pa i entreteniment: 2 €/persona.
Preu: 43,50 €/persona, IVA inclòs
Les begudes no són incloses al preu.