Menú de degustació ESTIU/ 2023 ALBERGÍNIA ESCALIVADA romesco, sobrassada i magret d’ànec curat FLORS DE CARBASSÓ AMB TEMPURA farcides de brandada de bacallà i el seu puré TRONC DE RAP record de suquet i terra d’olives RECTANGLE DE GARRÍ CUIT A BAIXA TEMPERATURA i herbes berguedanes TRAMA DE LLIMONA crema, pasta brisa i merenga Preu: 45,50 €/persona -IVA inclòs- Cobrem en concepte de pa i entreteniment: 2 €/persona Les begudes no són incloses al preu.
