Menú de temporada Hivern 2018-19

La Selecció Carta d’Hivern és una suggerent proposta gastronòmica basada en una selecció dels plats estrella de la Carta d’Hivern. Gràcies a aquesta acurada tria, els comensals podran gaudir de les creacions culinàries més representatives de la cuina del Jordi Badia.

Menú degustació

AMANIDA TÈBIA DE BACALLÀ

cruixent de cotna de porc, tomàquet i romesco

RAVIOLI DE PASTA FRESCA FARCIT DE GUATLLA GUISADA

saltat de favetes i llagostins

CASSOLETA DE LLENGUADO

a la marinera amb cloïsses

carrÉ DE COSTELLES DE XAI CUIT A 63º

joc de patates rosses

LLET DE PASQUA (LLET FREGIDA)

i bola de gelat

38,00€ (IVA inclòs)