Menú de temporada Primavera 2018

La Selecció Carta de Primavera és una suggerent proposta gastronòmica basada en una selecció dels plats estrella de la Carta de Primavera. Gràcies a aquesta acurada tria, els comensals podran gaudir de les creacions culinàries més representatives de la cuina del Jordi Badia.

Menú degustació

Múrgoles saltades

royale de foie i botifarra del perol

Ou cuit a baixa temperatura

patata, tirabecs i cruixent de pernil

Cuixa d’ànec confitada i rostida

mango, pinya i maduixes

Caneló de mousse de formatge

i codonyat

35,00€ (IVA inclòs) -cobrarem en concepte de pa i entreteniment 1,95€ per persona-