Primers Plats carta
AMANIDA DE TOMÀQUET I FIGUES
formatge tendre de cabra i pernil salat
10,50 €
ALBERGÍNIA ESCALIVADA
romesco, sobrassada i magret d’ànec curat
11,85 €
FLORS DE CARBASSÓ AMB TEMPURA
farcides de brandada de bacallà i el seu puré
14,50 €
ARRÒS SEC (varietat carnaroli)
cloïssa, musclo i gamba llagostinera
17,50 €
GASPATXO SUAU DE MADUIXES I PRÉSSEC
gelat de tomàquet i llagostí
10,90 €
OU DE CAL DACHS ESCALDAT A 65º
amb rossinyols, mongeta tendra i brou d’escudella
10,50 €
TÀRTAR DE VEDELLA DE LA COOPERATIVA RAMADERS DE MUNTANYA DEL BERGUEDÀ
acompanyat d’entrepà de croissant roll
16,75 €
HUMMUS DE PÈSOLS NEGRES
amb confit de conill, costella de porc i botifarra
12,50 €
CEBA DE FIGUERES ARREBOSSADA
amb el seu consomé i cremós de formatge Ferrús
11,75 €
CANELÓ DE POLLASTRE ROSTIT
amb beixamel
12,25 €
CROQUETES DE BULLIT DEL CALDO
amb llesquetes de pa amb tomàquet (8-10 peces)
9,75 €
PLAT INFANTIL
macarrons, pollastre arrebossat, patates fregides i formatge emmental
13,75 €
Segons Plats carta
POTA DE POP ROSTIDA
amb cremós de patata, romesco i emulsió de pebre vermell dolç
21,50 €
TRONC DE RAP
record de suquet i terra d’olives
22,50 €
COSTELLETES DE CABRIT ARREBOSSADES
pastisset d’escalivada i poma
19,75 €
MAGRET D’ÀNEC 5 AGLANS
patates, romaní i melmelada de fruites del bosc
17,75 €
TIMBAL DE CUA DE VEDELLA GUISADA
amb suquet del guisat
16,50 €
RECTANGLE DE GARRÍ CUIT A BAIXA TEMPERATURA
i herbes berguedanes
19,25 €
PLAT DE MAR I MUNTANYA
pollastre de la cooperativa Ramaders de muntanya del Berguedà a la cassola, amb gamba
15,25 €
CARRÉ DE COSTELLES DE XAI LLETÓ CUIT A 68º
acompanyat amb patates i bolets
20,50 €
ENTRECOT DE VEDELLA
amb acompanyament
20,50 €

amb salsa pebre verd
22,00€

amb formatge blau de cabra català
23,50 €
FILET DE VEDELLA
amb acompanyament
24,00 €

amb salsa pebre verd
25,45 €

amb formatge blau de cabra català
26,75 €
Postres
FLAM D'OU
i teula de galeta
5,95 €
LA NOSTRA CREMA CATALANA
amb galeta
5,95 €
IOGURT ARTESÀ
amb melmelades
4,75€
COULANT DE XOCOLATA
amb bola de gelat de vainilla
7,50 €
FALS GINTÒNIC TEXTURITZAT DE MADUIXA
gelat de maduixot i maduixes de bosc
7,25 €
TRAMA DE LLIMONA
crema, pasta brisa i merenga
6,95 €
PASTÍS DE FORMATGE
amb xarrup de codonyat
6,95 €
SOPA DE POMA I GINGEBRE
amb gelat de iogurt
6,95 €
BROWNIE D’AVELLANA I MOUSSE DE XOCOLATA AMB LLET
amb el seu gelat
6,95 €
TULIPA DE GALETA AMB GELAT
a triar dos gustos d'entre: avellana, pistatxo, cacauet, nata, vainilla, xocolata, torró
7,50 €
TULIPA DE GALETA AMB SORBET
a triar dos gustos d'entre: mandarina, llimona, mango, poma àcida
7,50 €

Cobrem en concepte de pa i entreteniment 2€ per persona.

El pa sense gluten té un suplement de 2,50€ / persona.

Si us sobra menjar, us el podeu emportar. El preu de cada envàs per endur és de 0,60€.

Els preus inclouen el 10% d’IVA.

Si teniu alguna al.lèrgia o intolerància alimentària, si us plau, feu-nos-ho saber i us informarem de la composició dels plats.

BON PROFIT!!