Carta d'Hivern Presentació

La Carta d’hivern és el conjunt de propostes culinàries que en Jordi Badia ha concebut acuradament per aquest hivern 2017 i que conforma la carta que oferim a la Sala Restaurant. Es tracta doncs de la nostra proposta més completa, una proposta elaborada amb productes de la terra, productes de temporada i productes de proximitat. La Carta d’hivern contempla en gran mesura la cuina de fusió, però no una fusió d’estils sinó una combinació entre els sabors tradicionals amb les tècniques contemporànies.

Primers Plats carta
Segons Plats carta
Postres