Carta d'Estiu
Presentació
La Carta d’estiu és el conjunt de propostes culinàries que en Jordi Badia ha concebut acuradament per aquest estiu 2018 i que conforma la carta que oferim a la Sala Restaurant. Es tracta doncs de la nostra proposta més completa, una proposta elaborada amb productes de la terra, productes de temporada i productes de proximitat. La Carta d’estiu contempla en gran mesura la cuina de fusió, però no una fusió d’estils sinó una combinació entre els sabors tradicionals amb les tècniques contemporànies.
Primers Plats
carta
Segons Plats
carta
Postres