Carta de Tardor Presentació

La Carta de Tardor és el conjunt de propostes culinàries que en Jordi Badia ha concebut acuradament per aquesta tardor del 2017 i que conforma la carta que oferim a la Sala Restaurant. Es tracta doncs de la nostra proposta més completa, una proposta elaborada amb productes de la terra, productes de temporada i productes de proximitat. La Carta de Tardor contempla en gran mesura la cuina de fusió, però no una fusió d’estils sinó una combinació entre els sabors tradicionals amb les tècniques contemporànies.

Primers Plats carta
Segons Plats carta
Postres